Marqués de Riscal hizo de Rioja lo que es hoy. Hasta la década de 1850, los lugareños sólo elaboraban vinos jóvenes y ligeros. Luego, en 1858, Riscal introdujo el 'método de Burdeos', el envejecimiento en barrica. A partir de ese momento la práctica pasó a ser parte integral de Rioja. Hoy en día, Riscal Reserva es uno de los vinos más famosos de España. Cada uva se selecciona de viñas de al menos 50 años. De las vides maduras se obtienen las uvas más sabrosas. Entonces el vino es increíblemente rico y concentrado. Lleno de sabores de bayas de verano, vainilla, frutas negras, frutas rojas y notas de regaliz y especias de vainilla. Perfecto con jamón.
Orientación de la botella: intente colocar el vino o la bebida espirituosa de lado cuando pueda.
Quietud: trate de perturbar sus biberones con la menor frecuencia posible.
Niveles de luz: todo el vino debe mantenerse alejado de la luz solar directa y de posibles rayos UV.
Humedad: el almacenamiento prolongado de vino requiere un nivel de humedad entre el 50 y el 85 %, ya que esto también ayudará a mantener el corcho en buenas condiciones.
Temperatura - La mejor temperatura para almacenar vino tinto es entre 10 ° C y 13 ° C. Blanco entre 11c y 15c.
Licores, brandies y coñac
Al igual que el vino, las bebidas espirituosas (especialmente las envejecidas en barricas) se benefician de mantenerse alejadas de la luz solar y es mejor conservarlas en condiciones frescas para ayudar a prevenir la evaporación.
Al igual que el vino, las bebidas espirituosas se pueden almacenar en un amplio rango de humedad (alrededor del 50% al 80% de humedad relativa) y mientras esa humedad sea constante, los corchos no deberían expandirse ni contraerse, y el sello debería durar. Sin embargo, cuanto más se acerque al 80%, más probabilidades habrá de que los corchos (y las etiquetas) se vean afectados.
Sugerimos intentar encontrar un punto medio para que tanto el vino como las bebidas espirituosas se almacenen en el mismo lugar, con una humedad relativa de alrededor del 60-70%.
